Roussette
Mondeuse
Pinot Noir
Agriculture
Biologique
Domaine
Nous avons repris en 2022 les vignes du château de Lucey, exploitées en agriculture biologique depuis 2013.
Le domaine se situe sur la commune de Lucey, petit village de l’avant-pays savoyard niché entre le Rhône et le lac du Bourget. Le calme et la beauté des paysages qui nous entourent nous invitent à prendre soin de ces terroirs.
Nous exploitons nos vignes en cohérence avec nos choix de vie. Altesse, mondeuse et pinot noir sont produits avec une approche et un regard différents pour chaque millésime, reflets de notre identité et de nos terroirs.
Nous sommes Erwan Buchwalter et Anne-Cécile Pflieger, et avec nos filles Salomé et Daphné, nous vous invitons à découvrir nos vins.
Histoire
Édifié au XIIIe siècle, le Château de Lucey, qui était à l’origine un ouvrage à vocation militaire, a affronté le temps grâce à ses différents gardiens qui en ont fait, au fil du temps, une bâtisse de caractère.
Parmi ses plus illustres propriétaires se trouvent la Famille de Mareste, dont le nom détourné rayonne sur les côteaux de Marestel ; le compte Benoît de Boigne, qui entreprit des travaux conséquents pour rénover le patrimoine Savoyard ; et depuis plus de 100 ans la famille Defforey, qui veille aujourd’hui sur ses murs.
C’est à madame Nicole Defforey, décédée en 2023, que l’on doit la re-création d’un domaine viticole en 1992, sous le nom Château de Lucey.
Les propriétaires nous ont transmis ce domaine viticole pour que nous fassions perdurer son héritage…
Cépages
Le cépage par excellence de l’Avant-Pays savoyard, c’est l’Altesse. Cette variété délicate à l’histoire empreinte de mystère est connue en France depuis le XVIe siècle et serait liée à la région de Lucey, en témoigne le coteau des Altesses qui domine le Rhône.
Autre variété savoyarde plus bourrue au premier abord, la Mondeuse donne des vins rouges robustes qui s’intègrent parfaitement dans la gastronomie de terroir des montagnes.
Et pour les palais plus délicats, le Pinot Noir saura vous séduire par sa caresse et son fruit, bien qu’il craigne davantage la frivolité de l’évolution du climat.
Vins
Blancs ou rouges, nos vins sont le produit d’une agriculture biologique et raisonnée, où les traitements de la vigne ne sont faits que lorsqu’ils sont nécessaires et dans des quantités qui permettent le maintien d’une micro-faune riche dans nos parcelles.
Nous suivons la même philosophie à la cave, où nos raisons sont vinifiés par les levures indigènes et élevés sur lies.
Pour les laisser les plus naturels possible, nous ne pratiquons ni filtration ni collage avant la mise en bouteilles pour leur laisser leur fruit et toute leur fraîcheur.
Vigneron
Parce que derrières toutes les bouteilles que vous aurez plaisir à boire, entre amis ou en famille, il y a une passion portée par un homme, nous voulions vous permettre de faire sa connaissance.
Venez rencontrer le vigneron du Domaine de Lucey : Erwan Buchwalter.
